Картофельная запеканка

Картофель почистить и отварить

Мелко порезанные лук и морковь обжарить в растительном масле.

Добавить фарш к овощам,посолить и поперчить и жарить до готовности

Картофель растолочь в пюре, дать немного остыть и добавить 1 яйцо.

В жаропрочную форму выложить половину пюре.

Затем выложить слой фарша.

Сверху выложить оставшееся пюре.

Взять яйцо, смешать его со сметаной.

Залить этой смесью запеканку. Поставить в духовку минут на 15.

После чего посыпать запеканку тертым сыром.

И держать в духовке еще 10 минут.