Блинчики Гундель (Gundel Pancakes)

Шаги
60 мин.Печать
  • Сначала готовим начинку:
    Половину орехов измельчить в блендере.
  • Оставшуюся часть орехов измельчить ножом.
  • Выложить все орехи в миску. Добавить к ним сахарную пудру, изюм, 2 ч. ложки цедры, корицу.
  • Залить все сливками, перемешать и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения и появления кремового цвета.
  • Остудить. Добавить 50 мл рома.
  • Теперь готовим соус:
    Перемешать два желтка с сахаром.
  • Добавить 100 мл молока, какао и ванилин.
  • Поставить на медленный огонь и нагреть до загустения. Остудить и добавить 50 мл рома.
  • Следующим шагом готовим: тонкие блины
    200 мл молока смешиваем с двумя яйцами, добавляем 1 ст. ложку растительного масла, немного сахара и соли.
  • Добавляем муку и перемешиваем. Тесто должно получиться жидким. В случае необходимости можно разбавить молоком или водой.
  • Жарим на сковородке тонкие блинчики.
  • Выкладываем в центр блина начинку.
  • Складываем блинчики с начинкой треугольником.
  • И поливаем сверху соусом.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кулинарная Книга. Лучшие Рецепты
Комментариев: 1
  1. Анютка?

    Самые вкусные блинчики???

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: