Время приготовления:

• 70-80 минут

Состав:

• Молоко — 1 ст

• Сахар — 2 ст.л.

• Соль - ½ ч.л.

• Маргарин - ¾ пачки

• Дрожжи сухие «Саф момент» - ½ пакетика

• Яйцо — 2 шт

• Мука — 3,5 ст. (14 ст.л. с горкой)

Начинка:

• Яйцо — 4 шт

• Рис отварной — 300-400 г

• Укроп

Порядок приготовления:

• Молоко, соль, сахар, маргарин в ковшике подогреть до полного растворения маргарина.

• Остудить немного и вбить туда же 2 яйца.

• Муку смешать с сухими дрожжами, добавить смесь из ковшика и замесить тесто.

• Готовое тесто накрыть крышкой и поставить в холодильник. Примерно через 30-40 минут оно поднимется.

• Отварить яйца, натереть на крупной терке или нарезать мелкими кубиками. Приготовить начинку: отварной рис смешать с яйцами и рубленым укропом

• В поднявшееся тесто добавить немного муки, разделать на шарики, раскатать скалкой каждый из них, внутрь положить приготовленную начинку, края защепить.

• Уложить пирожки на смазанный маслом противень швом вниз, выпекать в нагретой до 220 градусов духовке до готовности (минут 20).