Время приготовления:

• 25 минут

Состав:

Для блинчиков:

• Сливки — 150-200 мл

• Сыворотка молочная — 150-200 мл

• Яйцо — 2 шт

• Сахар — 1 ст.л.

• Соль — 0,5 ч.л.

• Мука — сколько возьмет тесто

Для начинки:

• Пластины сыра

• Ветчина тонко нарезанная

• Мелко нарезанный зеленый лук

Порядок приготовления:

• Приготовить блинчики: смешать сыворотку и сливки, вбить яйца.

• Добавить сахар, соль, просеянную муку, должно получится тесто, как жидкая сметана.

• Обжарить в масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.

• Вдоль блинчика положить 2 полоски сыра, посыпать зеленым луком, поверх — ветчину.

• Скатать блин в рулет, при необходимости закрепить.

• Таким образом сделать все блинчики.