Время приготовления:

• 80 минут

Состав:

• Мука - 12 ст.л. (с верхом)

• Желток - 3 шт

• Сахар - 1 ст.л.

• Дрожжи - 15 г

• Молоко - 200 г

• Сливочное масло - 30 г

• Коньяк - 1 ст.л.

Порядок приготовления:

• Дрожжи развести в теплом молоке, всыпать туда сахар и поставить в теплое место. Минут через 20 дрожжи дадут шапочку

• Муку высыпать в глубокую миску, добавить туда молоко с дрожжами, желтки, растопленное масло, коньяк и соль на кончике ножа. Замесить тесто и поставить в теплое место подходить (минут на 30-40).

• Когда тесто подошло, раскатать его в пласт толщиной 2 см, вырезать кружочки (стаканом) с дырочками (горлышком винной бутылки) и оставить их расстояться на минут на 15-20.

• Затем обжарить в растительном масле.

• Посыпать сахарной пудрой.

Примечание:

• Возможно будет необходимо добавить в готовое тесто муку чтобы сформировать кружочки. Или используя специальную форму для пончиков жарить тесто в глубокой кастрюле с растительным маслом.