35 минут

Ежевика — 200 г (свежие или заморож.)

Мука — 2 стакана

Яйцо — 2 шт

Сметана — 1 стакан

Сахар — 2/3 стакана

Сливочное масло — 160 г

Ванильный сахар — 1 ч.л.

Разрыхлитель — 1 ч.л.

Соль — 1 щепотка

Если используются замороженные ягоды, то их необходимо предварительно разморозить, промокнуть салфеткой.

Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром, добавить сметану, размягченное сливочное масло.

Всыпать муку, щепотку соли и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Формочки ( у меня этого количества теста хватило на 20 металлических форм среднего размера) смазать сливочным маслом, распределить тесто, в центр выложить ягоды ежевики.

Выпекать 15-20 минут при температуре 200 градусов, готовность проверить зубочисткой. Слегка остудить, вынуть из форм и посыпать сахарной пудрой.

Ягоды можно использовать любые

Количество ягод может быть как больше так и меньше.

Во время приготовления теста ягоды можно сразу подмешать к тесту.