Время приготовления:

• 30 минут

Состав:

• Свинина - 400-500 г,

• Лук репчатый - 3 шт,

• Сыр твердый - 200 г,

• Майонез - 300 г,

• Свежемолотый перец,

• Соль,

• Зелень

Порядок приготовления:

• Мясо вымыть, обсушить и нарезать поперек волокон на пласты, толщиной ~1 см.

• Каждый пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.

• Лук очистить и нарезать кольцами или полукольцами.

• Сыр натереть на крупной терке.

• На смазанный маслом противень выложить мясо.

• Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).

• Полить мясо майонезом.

• Посыпать тертым сыром.

• Запекать в течение ~25 минут при температуре ~180°C.

• Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать горячим, посыпав зеленью.