Время приготовления:

• 45 минут

Состав:

• Свинина — 500-600 г

• Яйцо — 1шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Кетчуп или томатная паста

• Горчица — 1-2 ч.л.

• Соль

• Специи

   

Порядок приготовления:

• Порезать свинину на порционные куски, при этом оставить небольшой кусочек (грамм 100) на начинку.

• Мелко порезать небольшой кусочек мяса, посолить, поперчить.

• Лук мелко порезать, выложить в сковороду и жарить на растительном масле.

• Добавить к луку мелко порезанное мясо и горчицу; перемешать, жарить на среднем огне до готовности.

• Отварить яйцо, натереть на крупной терке. Смешать с готовым жареным мясом.

• Порционные куски мяса отбить, обмазать внутреннюю часть кетчупом или том. пастой.

• Сверху положить начинку и завернуть мясо в рулетики.

• Натереть мясо небольшим количеством соли и жарить на среднем огне. Минут через 10 накрыть крышкой и потушить в собственном соку.