Время приготовления:

• 60 минут

Состав:

• Филе бедра индейки - 700 г

• Сладкий перец — 2 шт

• Лук репчатый — 2-3 шт

• Чеснок — 2 зубчика

• Томатная паста - 2 ст. л.

• Сметана - 150г

• Молотая паприка — 1 ч.л.

• соль и перец по вкусу

   

Порядок приготовления:

• Филе индейки порезать как на гуляш - полосками.

• Посолить, поперчить, обжарить на сильном огне на растительном масле до золотистого цвета.

• Уменьшить огонь, добавить в сковороду немного воды, накрыть крышкой и тушить 15 минут.

• Тем временем мелко порубить лук и чеснок, перец нарезать квадратиками со стороной 2,5 см.

• Обжарить овощи во второй сковороде в течение 5 минут.

• Затем добавить томатную пасту, паприку и стакан воды, довести до кипения.

• Соединить овощи с мясом, накрыть крышкой и тушить 20 минут.

• Затем добавить сметану, держать блюдо на огне еще минуты 3.

• Подавать с пастой или картофельным пюре.