Время приготовления:

• 50 минут

Состав:

• Перец чили — 1 стручок

• Курица — 1 шт

• Чеснок — 8 зубчиков

• Белое вино — 150 мл

• Вода — 100 мл

• Лук репчатый — 1 шт

• Растительное масло — 2 ст.л.

Для натирания:

• Эстрагон — 1 ч.л.

• Майоран — 1 ч.л.

• Семена кунжута — 2 ст.л.

• Растительное масло — 2-3 ст.л.

• Винный уксус — 2 ч.л.

• Соль

Порядок приготовления:

• Курицу разделить на части, промыть и обсушить.

• Сделать надрезы и вложить 2-3 зубчика чеснока, разрезанные вдоль.

• Ингредиенты смеси для натирания тщательно перемешать и натереть ею курицу.

• В жаропрочную форму влить вино, воду и масло, нарезанный кольцами лук, перец чили и 5-6 надрезанных зубчиков чеснока.

• Выложить сверху кусочки курицы и запекать на среднем огне.

• На первые 30 минут прикрыть блюдо фольгой, чтобы не сгорела кожица.