Время приготовления:

• 60 минут

Состав:

• Говядина - 800 г

• Картофель - 4 шт

• Капуста белокочанная - 300 г

• Томатная паста - 2 ст.л.

• Лук репчатый - 1 шт

• Растительное масло

• Соль, перец по вкусу

• Зелень

Порядок приготовления:

• Мясо порезать на небольшие кусочки, лук - на четверть кольца.

• Жарить лук на растительном масле до золотистого цвета.

• Добавить мясо, картофель, порезанный небольшими кубиками, посолить.

• Жарить 10 минут, после чего добавить немного воды или бульона и тушить до готовности.

• Когда картофель станет прозрачным, добавить 2 ст.л. томатной пасты и все хорошо перемешать.

• Попервить по вкусу, положить лавровый лист и тушить до готовности.

• Капусту нашинковать соломкой, обжарить на растительном масле, добавить несколько цветков сушеной гвоздики и, помешивая, жарить до готовности.

• Когда капуста будет готова, добавить её к тушеному мясу с картофелем и готовить еще минут 5-7.

• Посыпать рубленной зеленью.

Примечание:

• Капусту можно не обжаривать, а добавить к мясу в свежем виде и тушить до готовности.