Время приготовления:

• 40 минут

Состав:

• Конкильони — 200 г

• Фарш — 600-700 г

• Сыр — 100 г

• Растительное масло для жарки

• Лук репчатый — 0,5 шт

• Соль, перец по вкусу

Порядок приготовления:

• Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

• Присоединить фарш, добавить специи по вкусу и обжаривать до готовности. Остудить, провернуть через мясорубку или измельчить в блендере до однородной массы.

• Конкильони отварить в подсоленной воде до готовности.

• Каждую ракушку начинить фаршем, выложить в смазанное маслом огнеупорное блюдо, густо засыпать тертым сыром и поставить в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания сыра.