Время приготовления:

• 40 минут

Состав:

• Фарш (свинина+говядина) — 500 г

• Чеснок — 1 зубчик

• Лук репчатый — 1 шт

• Рис — 1 ст

• Яйцо — 1-2 шт

• Томатный соус — 2 ст.л.

• Сметана — 100 г

• Растительное масло для жарки

• Соль, перец по вкусу

   

Порядок приготовления:

• Рис сварить до полуготовности, слить воду и не промывать.

• Лук и чеснок измельчить.

• Фарш посолить, поперчить, добавить лук, чеснок, рис, яйцо и хорошо перемешать.

• Сформировать мокрыми руками шарики из фарша около 5 см в диаметре.

• Обжарить в глубокой сковороде в растительном масле.

• Сделать подливу: в миске смешать томатный соус и сметану, добавить примерно полстакана воды

• Залить тефтели, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне примерно 30 минут

Примечание:

• Если подлива будет быстро выкипать, то можно добавить воды.