Время приготовления:

• 50 минут

Состав:

• Куриный фарш - 700-800 г

Подлива:

• Вода или бульон - 1-2 стакана

• Томатная паста (кетчуп) - 1 ст. л.

• Сметана - 1 -2 ст. л.

• Специи

Порядок приготовления:

• Репчатый лук и морковь очистить, помыть, мелко нашинковать, добавить в фарш.

• Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу.

• Рис промыть, также присоединить к фаршу.

• Отделить капустные листы от кочерыжки, положить в кастрюлю с кипяцей водой и бланшеровать минут 10.

• Затем при необхадимости размять молоточком плотную часть листа.

• Завернуть в листы фарш и свернуть плотным конвертиком.

• Голубцы обжарить на растительном масле до образования румяной корочки.

• Приготовить подливу, смешав ингредиенты и залить ей голубцы.

• Тушить  голубцы до готовности н а среднем  огне около получаса.