Время приготовления:

• 30 минут

Состав:

• Яйца-5 шт.

• Сырокопченая колбаса (бекон) - 100 гр.

• Лук репчатый - 1 шт.

• Сметана - 2 -3 ст. ложки

Порядок приготовления:

• Яйца сварить, очистить, разрезать вдоль на две половинки и вынуть желтки.

• Мелко нашинкованный репчатый лук пассировать до прозрачности.

• Колбасу мелко нарезать, обжарить вместе с луком.

• Желтки размять вилкой, добавить к луку и бекону, перемешать, добавить сметану, можно поперчить, все тщательно перемешать.

• Готовой массой наполнить половинки яичных белков. Вьпуклую поверхность каждой половинки сформировать ножом.

• Разложить фаршированные яйца в жаропрочное блюдо, посыпать их тертым сыром и поставить в горячую духовку на 10 минут.