40 минут + 2 часа

Грибы сушеные — 400 г

Свиная печень — 300 г

Огурец соленый — 2 шт

Лук репчатый — 3 шт

Яйцо — 3 шт

Сметана — 150 г

Масло растительное — 2 ст.л.

Зелень

Соль, перец

Грибы замочить в холодной воде на 2 часа, затем отварить в той же воде.

Печень отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать соломкой.

Лук нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Соленые огурцы нарезать соломкой, грибы — кубиками, яйца — натереть на крупной терке.

Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить сметаной.