Время приготовления:

• 60 минут

Состав:

• Картофель — 500 г

• Баранина или говядина — 600 г

• Болгарский перец — 1 шт (крупн.)

• Помидор — 3-4 шт

• Морковь — 2 шт

• Лук репчатый — 2-3 шт

• Чеснок — 2-3 зубчика

• Томатная паста

• Соль, перец, зелень

   

Порядок приготовления:

• Мясо нарезать средними кусками. Лук мелко нашинковать.

• Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарезать кубиками, перец — соломкой.

• На растительном масле обжарить лук, добавить мясо.

• Затем добавить помидоры, перец, готовить. Присоединить морковь и томатную пасту.

• Зажарку выложить в кастрюлю, залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи мясом, тушить 30 минут.

• Картофель нарезать брусочками, добавить в кастрюлю, залить кипятком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (10-15 минут).

• В конце приготовления добавить давленный чеснок и лавровый лист.

• Суп должен получиться густым!