Время приготовления:

• 25 минут

Состав:

• Кабачок — 400 г

• Стебель сельдерея — 50 г

• Лук репчатый — 1 шт

• Чеснок — 1 зубчик

• Бульон куриный — 500 мл

• Сливки 22 % - 125 мл

• Сливочное масло — 2 ст.л.

• Перец молотый по вкусу

   

Порядок приготовления:

• Лук, кабачок, чеснок очистить, вымыть.

• Сельдерей и кабачок нарезать кубиками, лук и чеснок мелко нашинковать.

• Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить лук с чесноком 5 минут.

• Добавить сельдерей и кабачок, готовить еще 5 минут.

• Бульон довести до кипения, приправить солью, перцем, добавить овощи и варить минуты 2-3.

• Влить сливки и прогреть 1 минуту.

• Измельчить суп с помощью блендера в пюре.

• Украсить зеленью.