Время приготовления:

• 35 минут

Состав:

• Морковь — 500 г

• Картофель — 2 шт

• Лук репчатый — 1 шт

• Перец чили — 1 стручок

• Куриный бульон — 1,5 л

• Петрушка — 3 веточки

• Лавровый лист — 1

• Растительное масло — 2 ст.л.

• Сок 0,5 лимона

• Соль, перец по вкусу

Порядок приготовления:

• Морковь почистить, натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Из перца удалить семена, мякоть измельчить.

• Обжарить морковь и лук в разогретом масле 6 мин. Добавить перчик, порубленную петрушку, лавровый лист и соль. Готовить под крышкой еще 4 минуты, после чего лавровый лист снять. Влить бульон, довести до кипения.

• Картофель очистить, мелко нарезать и добавить в суп и варить т15 минут перед подачей на стол добавить в суп лимонный сок